○○の吉野家
ぎゅ… ではない。
蕎麦。
十割蕎麦。
まだ、あまり、それほど多くの人には知られていないんじゃないだろか?
吉野家のホームページにも、メニューとして蕎麦は取り上げられていないくらいだし。
でも、HPで店舗検索をすると、ささやかに「蕎麦処」というチェックボックスがあったりして、
日本中の吉野家のうち、ほんの一部の店舗で、その蕎麦を食すことができることが分かる。
これがね、実に美味いのだよ、うん。
コストパフォーマンスは最高。
最初、私は、「吉野家の十割蕎麦」と聞いて、「ふっ」と鼻で笑いました。
ごめんなさい。
この人生、数ある立ち食い系のソバ屋でいろいろ食ってきたけれど、
吉野家の蕎麦は、はっきり言って、格が違う。
最初食べた時は、正直、びびった。え?美味いんだけど、これ…と。
本当にまともな味なんだな、これが。
粘り気さえ感じるコシは、まさに十割蕎麦のそれ。
まぁ、確かに、さすがに香りは、職人が気合を入れて打つ専門店に遠く及ばない。
でも、300円あまりの値段で、短時間にささっと調理して、
あれだけのクオリティの、もり蕎麦、かけ蕎麦が食せるのであれば、御の字もいいところだ。
世の中に、食券買って食うようなファーストフード系そば屋は数あれど、
「あー、あの蕎麦食いてぇなぁ」とふと思うのは、吉野家の蕎麦くらいなもの。
つゆやダシも、クセがなくて、さっぱりしていて良いのだ。言うことなし。
よく、立ち食いソバ屋でズルズルっとソバを食うと、
その後しばらく自分が立ち食いソバのダシ臭いことがあるけど、
吉野家の場合、それもほとんどない。つゆに、嫌味なニオイがないんだよね。
「ソバではなく、蕎麦と書くことを許す」、唯一の食券蕎麦屋、吉野家。
これからは、
吉野家といえば、「蕎麦」なのだ。
店を見かけたら、だまされたと思って食うべし!





