吉野家といえば・・・?ぎゅ…
ではない。蕎麦。
十割蕎麦。まだ、あまり、それほど多くの人には知られていないんじゃないだろか?
吉野家のホームページにも、メニューとして蕎麦は取り上げられていないくらいだし。
でも、HPで店舗検索をすると、ささやかに「蕎麦処」というチェックボックスがあったりして、
日本中の吉野家のうち、ほんの一部の店舗で、その蕎麦を食すことができることが分かる。
これがね、実に美味いのだよ、うん。コストパフォーマンスは最高。
最初、私は、「吉野家の十割蕎麦」と聞いて、「ふっ」と鼻で笑いました。
ごめんなさい。
この人生、数ある立ち食い系のソバ屋でいろいろ食ってきたけれど、
吉野家の蕎麦は、はっきり言って、格が違う。
最初食べた時は、正直、びびった。え?美味いんだけど、これ…と。
本当にまともな味なんだな、これが。
粘り気さえ感じるコシは、まさに十割蕎麦のそれ。
まぁ、確かに、さすがに香りは、職人が気合を入れて打つ専門店に遠く及ばない。
でも、300円あまりの値段で、短時間にささっと調理して、
あれだけのクオリティの、もり蕎麦、かけ蕎麦が食せるのであれば、御の字もいいところだ。
世の中に、食券買って食うようなファーストフード系そば屋は数あれど、
「あー、あの蕎麦食いてぇなぁ」とふと思うのは、吉野家の蕎麦くらいなもの。
つゆやダシも、クセがなくて、さっぱりしていて良いのだ。言うことなし。
よく、立ち食いソバ屋でズルズルっとソバを食うと、
その後しばらく自分が立ち食いソバのダシ臭いことがあるけど、
吉野家の場合、それもほとんどない。つゆに、嫌味なニオイがないんだよね。
「ソバではなく、蕎麦と書くことを許す」、唯一の食券蕎麦屋、吉野家。
これからは、
吉野家といえば、「蕎麦」なのだ。
店を見かけたら、だまされたと思って食うべし!